La société Prestige Seafood est le distributeur exclusif en Europe, Moyen-Orient et dans une partie de l’Asie, du crustacé de luxe Obsiblue de Nouvelle-Calédonie. Elle commercialise également d’autres produits de la mer de haute qualité sur ces marchés.

27 avenue de l'opéra, 75001 Paris+33 1 42 93 07 56

Obsiblue

Espèce rarissime, Obsiblue est un crustacé délicat naturellement bleu. Sa couleur est le reflet des eaux turquoises, pures et cristallines dans lesquelles elle est élevée.

Dotée de très longues antennes et d’une queue irisée d’un bleu profond, Obsiblue est une extraordinaire source d’inspiration culinaire pour tous les amoureux des fruits de mer.

 

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Dag Naess

Sophie Ligonnière

Nos fournisseurs

Sopac : la crevette de Nouvelle-Calédonie

La crevette bleue de Nouvelle-Calédonie est produite en quantité limitée (1 200 tonnes par an en moyenne) par des aquaculteurs exigeants et responsables. Elle est la seule crevette française reconnue qualité « sashimi » au Japon.

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Pescana : le thon blanc de Nouvelle-Calédonie

Pêcherie calédonienne spécialisée dans le thon blanc, Thunnus Alalunga, PESCANA est notre partenaire exclusif pour l’approvisionnement en poisson surgelé.

Le thon germon est une espèce qui fait en moyenne 1 mètre et pèse 15 à 20 kilos. Sa chair est transparente et brillante, de coloration rosée et de texture ferme.